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수원이라는 도시 참 좋아해요. 그리고 최근에 광교신도시도 참 좋아해요. 여기 참 깨끗한 거리가 있어요.
광교 호수공원 그리고 광교 카페거리 일대, 이 주변을 돌다보면 참 많은 맛집과 카페가 있죠. 그 중에서 커피 하면 전 이 집입니다. 상호가 아미스타에요.
수원 티비 나온 맛집 카페에요. 특히 빵과 핸드드립커피가 맛있죠. 각자의 취향에 따라 다르겠지만 개인적으로는 이디오피아 아리차가 좋더라고요. 아미스타는 핸드드립커피로 유명한데요, 직접 로스팅실도 있고 해서 더 전문적이죠. 주문하면 바로 그 자리에서 커피를 내리죠.
출출한 배를 채울 수 있는 빵들. 6시 정도에 가니 이미 많이 비어있던데요 그래도 몇몇 빵들이 있더라고요.
그 중에서 집어든 것이 바로 올리브 빵. 피자에 든 올리브도 좋고, 이렇게 빵에 들어간 올리브도 참 좋더라고요.
여기 빵이 자연 그대로 발효시킨 빵이거든요. 재료도 유기농 재료를 많이 쓰고. 그래서 먹으면 건강해지는 그런 느낌이 들어요. 빵 하나의 크기도 커서 저녁식사로 먹었어요.
천연발효빵은 한번 먹으면 다른 빵 못 먹죠. 겉은 바삭 속은 부드럽고 촉촉해요. 부들부들 식감도 좋아서 술술 넘어가죠.
제가 주문한 핸드드립. 일반 추출기로 내리는 커피도 맛있지만 이렇게 슬로우한 핸드드립도 참 맛있어요.
한잔의 정성스럽게 내린 핸드드립 커피는 하나의 작품이라고 생각해요.
이 카페는 전체적인 분위기가 일괄적이지 않고 공간마다 조금은 독특하면서도 클래식해서 지루하지 않아서 좋아요. 천장도 높고 말이죠.
핸드드립 커피 한잔하고 발효빵하고 정말 잘 어울리거든요. 한번 맛보면 가끔씩 정말 많이 생각나죠. 아, 그리고 이 집에 오면 리필은 필수. 핸드드립커피가 무료리필 한잔 되요.
연예인이나 국회의원들도 오시는 거보면 이래저래 유명한 광교 카페거리 맛집 맞죠. 이 동네 들르실 일 있으면 꼭 한번 가보세요.
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